Antal: 6 portioner Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 20 min. Fryseegnet: Ja
Kulhydrat: 6 g (netkarb)
Fedt: 39 g
Protein: 17 g
Ingredienser:
6 hotdog-/partypølser
40 g cheddar, meget tynde stave
2 dl mandelmel
1,5 spsk. proteinpulver, helst neutral
1 spsk. kokosmel
1 tsk. husk/loppefrøskaller
1 tsk. bagepulver
1 stort æg, pisket let
0,25 dl smør
0,5 spsk. smeltet smør
Lidt hvidløgspulver
Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Skær halvt igennem hver pølse på den lange side og fyld med ostestave.
2. Forvarm ovn til 175 grader og kom bagepapir på en bageplade.
3. I en stor skål røres mandelmel sammen med proteinpulver, kokosmel, husk, bagepulver, hvidløgspulver salt og peber. Tilsæt æg og den ikke smeltede smør. Rør til dejen bliver sammenhængende - vil være meget klistret.
4. Kom dejen på et stort stykke bagepapir og tryk flad til en grov rektangel. Kom endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul ud til ca. 0,5-0,7 cm tykkelse. Fjern det øverste stykke papir.
5. Skær ud i 6 firkanter. Kom hver pølse i midten og rul dejen godt tæt omkring. Kom over på bagepladen. Pensl med den smeltede smør.
6. Bag i 20 min. eller til let gylden brun og osten smeltet.
Kan genopvarmes senere ved 120-125 grader i 8-10 min.
Comments