Okseburrito

Antal: 4 portioner         Forberedelse: 20 min.       Tilberedning: 15 min.        Fryseegnet: Nej

Kulhydrat: 10 g

Fedt: 49 g Protein: 32 g

Ingredienser: 

Krydret oksefyld

2 spsk olie til stegning

4-500 g hakket oksekød max 10% fedt

1 påse fajita grøntsagsblanding

Salt og peber

Spidskommen, chili og paprika

Tilbehør

1 fuldkornstortilla pr. portion

1 iceberg, fintsnittet

0,5 agurk. i skiver

2 tomater, i skiver

Fremgangsmåde:

1. Opvarm lidt olie på en pande. Brun kødet af og tilføj grøntsagsblandingen. Lad det hele stege ved middelvarme 5-6 minutter. Smag til med salt og peber, og evt. spidskommen, chili og paprika hvis du vil have mere knald på smagen.

2. Varm tortilla enten i ovn eller mikroovn, vask og snit grøntsagerne og servér det sammen med det krydrede kød.

3. Retten kan også serveres med guacamole, revet cheddar eller jalapenos.