Antal: 2 portioner Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 20-35 min. Fryseegnet: Nej
Kulhydrat: 6 g (netkarb)
Fedt: 12 g Protein: 25 g
Ingredienser:
2 fileter af hvid fisk (torsk, sej eller pangasius)
4 skiver serranoskinke
Saft fra ½ lime
2 spsk. finthakket dild
1 tsk. sennep
Salt og peber
Server med 2-3 stk. grønne asparges, et par minitomater og 2 spsk. stegte majs pr. portion.
Fremgangsmåde:
1. Dup fisken tør med køkkenrulle, læg den i et ildfast fad.
2. Rør sennep, dild og lime sammen og krydr med salt og peber. Fordel et tyndt lag af den tykke creme på fisken som rulles sammen og pakkes ind i skinken.
3. Fisken bages i ovnen i 20-35 min. ved 180 grader.
4. Imens fisken bages steges friske grønne asparges og majs på en pande i en anelse fedtstof.
Comments